CHANGEONS MAINTENANT!
NOTRE MISSION
Pour préserver notre planète et notre santé, nos habitudes alimentaires doivent évoluer.
Un régime alimentaire durable, c’est plus de produits d’origine végétale, et moins de produits d’origine animale.
Notre mission est d'accélérer la transition vers l'alimentation du futur.
YUMGO propose des aliments d'origine végétale qui permettent à tous de changer de régime alimentaire maintenant.
NOS VALEURS
PARTAGE
Nous défendons le partage des ressources naturelles pour tous,
Le plaisir des moments partagés, ensemble
Nous nous inscrivons dans une démarche de partage de l'information et transparence (ingrédients, cycle de vie de nos produits, projets, etc)
RESPECT
Nous nous engageons pour
Le respect du vivant, de la biodiversité
Le respect de la planète
Le respect de la santé
INNOVATION
Innovation par l'expertise scientifique et métier, et la technologie
GOURMANDISE
Une approche gourmande, alliant simplicité et légèreté
AGILITE
Adaptation et agilité , en changement et évolution permanents
NOTRE EQUIPE
L’idée de YUMGO est née d’un constat simple : alors que les régimes alimentaires des consommateurs évoluent vers une diminution de la protéine animale et une alimentation plus végétale, il est encore difficile de remplacer l'œuf en pâtisserie. Les œufs et les ovoproduits (œufs hors coquilles pour professionnels, représentant 38% de la consommation des œufs en France) restent un élément central de la pâtisserie.
Ce constat a donné lieu à un projet qui s’est concrétisé avec la création de YUMGO en février 2019, projet porté par Rodolphe Landemaine, Boulanger Pâtissier, et Anne Vincent, Expert en Management et Marketing, en partenariat avec Anne Cazor, Dr Ingenieur Agro Alimentaire, du laboratoire de R&D Scinnov.
YUMGO a l’ambition de rompre les codes, d'innover avec des aliments d'origine végétale qui permettent un changement radical de notre régime alimentaire.
Rodolphe Landemaine
Boulanger Pâtissier
Fondateur Maison Landemaine
Land and Monkeys
Anne Vincent
Management,
Marketing and Sales
Clara Theulin
Chargée de projet
Recherche et Développement
Anne Cazor
Dr Ingénieur Agro Alimentaire
Fondatrice Scinnov, partenaire R&D