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Dacquoise

Faire chauffer le lait végétal. Juste avant qu'il n'arrive à ébullition, mélanger le lait avec le chocolat pour le faire fondre.
Ajouter l'huile de coco au mélange lait puis mélanger.
Faire refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Monter YUMGO Blanc en neige en utilisant la force maximale du batteur.
Incorporer le sucre progressivement lors du foisonnement de YUMGO puis verser sur le chocolat fondu.
Mélanger doucement avec une spatule.
Verser dans les récipients.
Réserver au frais pendant 2 à 3 heures.

FLAN

Dans une casserole, mélanger le lait végétal et la crème végétale avec la gousse de vanille. Porter à ébullition.
Dans un récipient, mélanger la maïzena, le sucre roux et le YUMGO Jaune.
Ajouter le premier mélange chaud.
Prendre une base de pâte sucrée et déposer un cercle de même taille.
Verser la préparation.
Cuir à 170°C pendant 25 minutes.

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