meringue française
Ingrédients
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YUMGO Blanc 200 gr
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Sucre Semoule 400 gr
Etapes
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Monter YUMGO Blanc en neige.
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Mélanger progressivement le sucre (en 2-3 fois).
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Une fois la meringue bien montée, finir de mélanger avec une corne.
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Dresser les meringues avec une poche dans la forme souhaitée.
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Cuire a 100°C pendant 1h30 selon l'épaisseur de la meringue.