YUMGO ENTIER

L'ALTERNATIVE VEGETALE
A L'OEUF ENTIER

YUMGO Entier Whole 1L Whole egg substitute

YUMGO Entier est un substitut végétal d’œuf entier pour vos recettes sucrées et salées : crêpes, brioches, gaufres, quiches, cakes,
muffins, génoises, biscuits,....


Propriétés :  Émulsifiant, Liant, Coagulant, Foisonnant.

YUMGO Entier Liquide: 

  • 1 L équivaut à 20 oeufs entiers

  • 5 L équivalent à 100 oeufs entiers

  • 10 L équivalent à 200 oeufs entiers

YUMGO Entier Poudre : 

  • 1 KG équivaut à 143 oeufs entiers

 

Pour utiliser YUMGO Entier dans vos recettes, il vous suffit de remplacer la quantité d'oeuf entier indiquée par la même quantité de YUMGO Entier.

Ingrédients YUMGO Entier liquide :

Eau, protéine de pomme de terre, protéine de pois hydrolysée, farine de riz, bêta carotène
VEGAN / SANS ALLERGÈNE 

Conservation format liquide :

  • A conserver au frais (0-4 degrés C)

  • DLC 50 jours après production

  • À consommer dans les 3 jours après ouverture

  • Peut être congelé

Ingrédients YUMGO Entier Poudre :

Farine de riz , Protéine de pomme de terre, Protéine de pois hydrolysée, Curcuma

VEGAN / SANS ALLERGÈNE 

Conservation format poudre: 

  • DDM : 10 à 14 mois après la production (à la sortie de l’usine)

  • A conserver à température ambiante

  • A consommer au frais (0 - 4 degrés) dans les 7 jours après remise en œuvre