Dacquoise
Ingrédients
pour 8 personnes
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300 g de chocolat noir 68%
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180 g de YUMGO Blanc
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60 g de sucre cassonade
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180 g de lait végétal
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80 g d’huile de coco
Etapes
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Faire chauffer le lait végétal. Juste avant qu'il n'arrive à ébullition, mélanger le lait avec le chocolat pour le faire fondre.
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Ajouter l'huile de coco au mélange lait puis mélanger.
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Faire refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède.
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Monter YUMGO Blanc en neige en utilisant la force maximale du batteur.
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Incorporer le sucre progressivement lors du foisonnement de YUMGO puis verser sur le chocolat fondu.
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Mélanger doucement avec une spatule.
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Verser dans les récipients.
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Réserver au frais pendant 2 à 3 heures.
YUMGO ENTIER
SUBSTITUT
VÉGÉTAL
D'OEUF ENTIER
FARINE DE POIS CHICHE
Riche en protéines et en fibres
VINAIGRE D'ALCOOL
Riche en sels minéraux.
Favorise l'absorption de calcium
CURCUMA
EAU
CONCENTRÉ DE CAROTTE
Apport naturel de couleur
Anti-Inflammatoire
PROTÉINE DE POMME DE TERRE
Apport protéique
Apport naturel de couleur
LA PREMIÈRE VERSION DE YUMGO ENTIER
EST MAINTENANT DISPONIBLE !
YUMGO Entier est un substitut végétal d’œuf sous format liquide.
Description du produit
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Ingrédient 100% végétal, remplace l’œuf à l’identique (même quantité, même recette) pour une cuisine 100% végétale
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Il remplace l’œuf dans les recettes salées et sucrées : les œufs brouillés, les omelettes, les quiches, les crêpes, les gaufres, les cakes, les muffins, les viennoiseries etc.
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Pour un résultat 100% gourmand et une empreinte carbone réduite.
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Une bouteille de 25 CL correspond à 5 œufs.
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1 œuf correspond à 50 gr de YUMGO Entier.
Conservation
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A conserver au frais (0-4 degrés C)
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DLC 21 jours.
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À consommer dans les 3 jours après ouverture.
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Attention ! Le YUMGO entier ne se congèle pas
Ingrédients
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Eau, Farine de pois chiche, Protéine de pomme de terre, Vinaigre d'alcool à 8% d'acidité, Concentré (carotte) et Curcuma.
YUMGO ENTIER
