Dacquoise
Ingrédients
pour 8 personnes
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300 g de chocolat noir 68%
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180 g de YUMGO Blanc
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60 g de sucre cassonade
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180 g de lait végétal
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80 g d’huile de coco
Etapes
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Faire chauffer le lait végétal. Juste avant qu'il n'arrive à ébullition, mélanger le lait avec le chocolat pour le faire fondre.
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Ajouter l'huile de coco au mélange lait puis mélanger.
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Faire refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède.
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Monter YUMGO Blanc en neige en utilisant la force maximale du batteur.
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Incorporer le sucre progressivement lors du foisonnement de YUMGO puis verser sur le chocolat fondu.
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Mélanger doucement avec une spatule.
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Verser dans les récipients.
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Réserver au frais pendant 2 à 3 heures.
MERCI A TOUS!

2020 aura été une année spéciale pour tout le monde.
En cette fin d'année, et avant de démarrer l'année 2021, nous voulions vous dire MERCI
Grâce à votre enthousiasme et vos retours cette année 2020 aura permis à YUMGO d'avancer avec vous vers plus de végétal
En janvier, nous lancions notre premier produit, le YUMGO Blanc, substitut végétal de blanc d'oeuf, d'abord en 1L, puis 25 CL et 2L. Depuis octobre, de plus en plus nombreux, vous avez accueilli avec le même enthousiasme le YUMGO Jaune.
Nous sommes aujourd'hui présents pour vous en France, en Belgique, au Luxembourg et en Suisse.
2021 nous réserve de belles nouveautés. Préparez-vous à découvrir prochainement YUMGO Entier, le substitut végétal d'oeuf entier qui vous permettra de remplacer les oeufs entiers dans vos recettes favorites, de la crêpe à l'omelette.
Nous travaillons également à rendre nos produits disponibles et accessibles pour un maximum d'entre vous, où qu'ils soient.
Merci à vous de partager vos expériences, vos recettes, vos envies.
Merci à vous de contribuer à une alimentation plus végétale, de faire grandir la communauté.
Nous sommes là pour vous accompagner, professionnels et particuliers, travailler avec vous pour vous proposer des solutions qui vous aident à végétaliser les recettes.
Ensemble, changeons les habitudes, gardons la gourmandise.
Joyeuses fêtes de fin d'année à tous!
On se retrouve en janvier pour le VEGANUARY 2021 avec YUMGO!
L'équipe YUMGO
Professionnels, contactez nous avec toutes vos questions sur hello@yumgo.fr
Retrouvez tous nos points de vente sur https://www.yumgo.fr/ou-nous-trouver
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