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L'oeuf sans la poule

Pour des recettes simples, gourmandes et sans coquilles !

Je me régale !

La magie du végétal en quelques ingrédients

Un apport en protéines comparable à l’œuf, avec plus de fibres et une compo 100% végétale.

Protéines végétales sélectionnées

Mungo, colza, féverole… Des protéines végétales, issues de France/Europe, sans soja, sans OGM !

Aussi simple à cuisiner qu'un oeuf

Ça lie, ça monte, ça dore. Mêmes recettes, même plaisir !

Et une composition toujours clean !

Peu d'ingrédients, rien de superflu !

ingrédients végétaux naturels, yumgo alternative à l'oeuf

Vos indispensables

Tout voir

A vous de jouer !

  • Cookies vegan gourmand
    Cookies vegan gourmand
  • génoise sans oeufs
    Entier
    Génoise
    Genoise sans oeufs
  • Pancake sans oeufs
    Entier
    Pancake sans oeufs
    15 min
     
    ·
     
  • Riz cantonais sans oeufs
    Omelette
    Salé
    Riz cantonais sans oeufs
    20
     
    ·
     
  • Crème brulée aux petits pois
    Jaune
    Nos coups de 🧡
    Salé
    Crème brulée aux petits pois
  • Flan Choco Noisettes
    Entier
    Jaune
    Nos coups de 🧡
    Flan Choco Noisettes
    2h + 6 h de repos
     
    ·
     
    4 pers.
  • Pancakes de légumes
    Entier
    Pancakes de légumes
    20 minutes
     
    ·
     
    4 pers.
  • Banana bread sans oeufs
    Entier
    Nos coups de 🧡
    Banana bread sans oeufs
    6 pers.
  • Brookie ultra gourmand
    Entier
    Nos coups de 🧡
    Brookie ultra gourmand
  • Egg Mac Muffin simple et savoureux
    Nos coups de 🧡
    Omelette
    Egg Mac Muffin simple et savoureux
    6 pers.
  • Egg sandwich sans oeufs par Marion Flipo
    Nos coups de 🧡
    Omelette
    Egg sandwich sans oeufs par Marion Flipo
  • Mousse Chocolat Simplissime
    Blanc
    Nos coups de 🧡
    Mousse Chocolat Simplissime
+ de recettes

Les chefs font confiance à Yumgo

  • Valentin Garnot - boulanger à land&monkeys, boulangerie végétale à Paris

    “Yumgo me permet de remplacer les œufs dans toutes mes recettes végétales: c’est simple à utiliser et surtout, j’obtiens des résultats similaires à moindre coût ! Je les utilise quand j’en ai envie grâce à une plus longue DLC que les ovo-produits. ”

    Valentin Garnot

    Chef Pâtissier chez Land&Monkeys, France

    Paris, France

  • "Un jour, une cliente m’a confié qu’elle ne profitait plus du dessert à cause de ses intolérances : lactose, œufs, diabète… L’offre était inexistante pour elle. Je lui ai créé un dessert sur-mesure, adapté à toutes ses contraintes, sans renoncer à la gourmandise. Aujourd’hui, je me réjouis de voir les alternatives se développer. Avec Yumgo, on peut créer sans œufs, sans stress — mais toujours avec goût. C’est ça, le vrai défi : faire plaisir, sans compromis."

    Moulaye Fanny

    Chef Pâtissier - 1 ⭐️

    Cueillette Restaurant

  • “Je suis une grande consommatrice des produits Yumgo, dont je partage pleinement les valeurs. Ils permettent de révéler tout le potentiel des recettes tout en élargissant le choix alimentaire de nos consommateurs.”

    Yumi Kondo

    Cheffe pâtissière, Pâtisserie Yumy, Japon

    Japon

  • "J'ai été très agréablement surpris par la facilité de prise en main des produits Yumgo pour un résultat qui me plaît"

    Arnaud Ryckebush

    Chef Pâtissier

    102 Rue Montmartre, 75002 Paris

  • “J’ai utilisé Yumgo pour la première fois dans le cadre d’une création végétale inédite : un œuf de Pâques trompe-l’œil entièrement sans œufs. J’étais curieux de voir si la texture et le résultat en bouche pouvaient être au rendez-vous — et ça l’a été. Yumgo m’a permis de reproduire les propriétés des œufs tout en gardant la gourmandise. Une vraie alternative pour des créations engagées, sans compromis.”

    Vincent Salur

    Chef Pâtissier

    Deux boutiques parisiennes Lourmel & Batignolles

  • “Pour être simple et efficace, j’apprécie Yumgo pour sa facilité d’utilisation au quotidien afin d’adapter nos recettes aux différentes allergies auxquelles nous sommes confrontées au quotidien ! ”

    Kevin Rabateau

    Chef Pâtissier au Jules Verne, 2*, Paris, France

    Avenue Gustave Eiffel 2ème, Tour Eiffel, Av. Anatole France, 75007 Paris

  • “C’est en découvrant la passion des Landemaine pour une alimentation durable que j’ai souhaité devenir ambassadeur de Yumgo. Grâce à mon expérience de pâtissier, je souhaite promouvoir une alimentation équilibrée, flexible et respectueuse du vivant !”

    Keisuke Ueno

    Chef pâtissier, consultant et Ambassadeur Yumgo, Japon

    Tokyo, Japon

  • “Avec Yumgo, je peux facilement satisfaire les besoins de mes clients tout en leur prouvant que la cuisine végétale peut être délicieuse et accessible à tous !”

    Willy Berton

    Chef Consultant Vegan, France

    France

  • "Lors d'un concours en 2023 sur le thème du plant-based, ma création au Yumgo Blanc a remporté le premier prix. Je suis ensuite devenu ambassadeur pour contribuer à l’adaptation de Yumgo pour le marché asiatique, afin de le rendre plus accessible et pratique."

    Akihiro Nishida

    Chef pâtissier - Ambassadeur Yumgo Japon

    Japon

  • "L’expérience Yumgo est très satisfaisante et enrichissante dans la recherche du produit fini 100% végétal. C’est un réel plaisir de collaborer avec cette belle marque."

    Babka Zana

    Boulangerie, Paris, France

    Paris, France

Depuis la création de Yumgo

Remplacer les oeufs par Yumgo, c'est diminuer son impact carbone et contribuer au bien être animal !

En savoir plus

32 753

Poules sauvées

579

Tonnes de CO2 économisées

Comment ça marche ?

Yumgo c'est une solution clé-en-main. Les produits remplacent les oeufs dans toutes les recettes, sans compromis sur la qualité, le goût, et l’esthétique.

Comment utiliser Yumgo Entier ?

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