Dacquoise
Ingrédients
pour 8 personnes
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300 g de chocolat noir 68%
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180 g de YUMGO Blanc
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60 g de sucre cassonade
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180 g de lait végétal
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80 g d’huile de coco
Etapes
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Faire chauffer le lait végétal. Juste avant qu'il n'arrive à ébullition, mélanger le lait avec le chocolat pour le faire fondre.
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Ajouter l'huile de coco au mélange lait puis mélanger.
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Faire refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède.
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Monter YUMGO Blanc en neige en utilisant la force maximale du batteur.
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Incorporer le sucre progressivement lors du foisonnement de YUMGO puis verser sur le chocolat fondu.
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Mélanger doucement avec une spatule.
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Verser dans les récipients.
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Réserver au frais pendant 2 à 3 heures.
YUMGO BLANC
SUBSTITUT VÉGÉTAL
DE BLANC D'OEUF
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YUMGO Blanc est composé de protéines végétales d’origine européenne, avec une liste d’ingrédients très courtes, afin de rester le plus naturel possible. Le tout 100% végétal, sans allergènes, et avec un apport nutritionnel équivalent !
Simple à utiliser, et tellement gourmand !
Utilisation : Bien agiter avant utilisation, et c’est parti ! Utiliser YUMGO Blanc en même quantité et de la même manière que les blancs d’œuf. Utiliser la force maximale du batteur pour monter YUMGO Blanc en neige.
25 CL de YUMGO Blanc = équivalent à 8 blancs d'œuf.
1L de YUMGO Blanc = environ équivalent à 32 blancs d’œuf.
Conservation:
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Conserver au frais (entre 0° et 6°).
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DLC 4 mois après production
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À consommer 7 jours après ouverture de la bouteille
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Peut être congelé
Ingrédients
Eau, Protéine de pomme de terre, Fibre d’acacia, Fibre de lin, Stabilisant : gomme de xanthane, Sel