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Crêpes

Crêpes

Facile

5 Minutes de préparation

Pour personnes

300g de farine
40g d'huile de tournesol
600g de lait ou lait d'amande
20g Yumgo ENTIER POUDRE
130g d'eau (pour hydrater la poudre)

20g
de Yumgo Entier Poudre 1kg - Remplace l'œuf entier dans toutes vos recettes (≃ 154 œufs)
+ 130g d'eau (pour réhydrater la poudre)
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Préparation

Recette de crêpes végétales – Légères et faciles à préparer

Découvrez une recette simple et rapide de crêpes végétales, moelleuses et savoureuses grâce à l’utilisation du substitut d’œuf végétal Yumgo Entier poudre. Parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter, ces crêpes s’adaptent à toutes vos envies.

Étapes de préparation des crêpes vegan

Étape 1 : Mélanger les ingrédients secs

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le Yumgo Entier poudre.

Étape 2 : Ajouter les liquides

  • Incorporez l’eau et l’huile, puis mixez pour obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez ensuite le lait végétal progressivement tout en mélangeant.

Étape 3 : Cuisson des crêpes

  • Faites chauffer une poêle antiadhésive et huilez-la très légèrement.
  • Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et répartissez-la uniformément.
  • Laissez cuire la crêpe jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retournez-la délicatement.
  • Poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que la deuxième face soit dorée.

Étape 4 : Répéter

  • Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, laissez reposer la pâte 30 minutes avant la cuisson. Vous pouvez aussi varier les laits végétaux selon vos préférences.

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