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GAUFFRES

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Ingrédients

  • 63 g de beurre ou Margarine

  • 250 g de farine

  • 2 g de sel

  • 15 g de sucre

  • 8 g de sucre vanillé

  • 38 g de lait ou Lait de soja

  • 6 g de levure chimique

  • 13 g de Yumgo ENTIER POUDRE

  • 87 g d'eau (pour hydrater la poudre)

Processus

  1. Mélanger Yumgo Entier Poudre avec l’eau afin de le réhydrater.

  2. Mélanger la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé et Yumgo Entier Poudre réhydraté.

  3. Mélanger ensemble le llait et la levure chimique, puis verser dans le mélange précédent.

  4. Ajouter le beurre ou la margarine fondu, et mélanger jusqu’à obtention d’un appareil homogène.

  5. Laisser reposer 30 min.

  6. Verser une partie de la pâte dans un gaufrier et cuirependant 3 à 5 min. Répéter l’opération autant de fois que nécessaire.

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