Dacquoise
Ingrédients
pour 8 personnes
-
300 g de chocolat noir 68%
-
180 g de YUMGO Blanc
-
60 g de sucre cassonade
-
180 g de lait végétal
-
80 g d’huile de coco
Etapes
-
Faire chauffer le lait végétal. Juste avant qu'il n'arrive à ébullition, mélanger le lait avec le chocolat pour le faire fondre.
-
Ajouter l'huile de coco au mélange lait puis mélanger.
-
Faire refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède.
-
Monter YUMGO Blanc en neige en utilisant la force maximale du batteur.
-
Incorporer le sucre progressivement lors du foisonnement de YUMGO puis verser sur le chocolat fondu.
-
Mélanger doucement avec une spatule.
-
Verser dans les récipients.
-
Réserver au frais pendant 2 à 3 heures.
RECETTES YUMGO ENTIER
Découvrez les classiques des recettes sucrées et salées revisitées avec YUMGO Entier.
Baba au rhum
Cake marbré
Cocktail Gin Ramos
Crème chibouste
Gaufres
Meringue italienne
Île flottante
Pâte levée feuilletée
Brioche
Cannelé
Cookies
Crème renversée
Génoise
Moelleux au chocolat
Pain d'épices
Pâte sucrée
Brownie
Cake salé
Crème d'amande
Crêpes
Génoise avec pâte émulsifiante
Muffin au chocolat
.jpg)
Pain au lait
Pâtes fraîches
Cake citron
Carrot cake
Crémeux citron
Fondant au chocolat
Madeleine
Kouglof
Wienerbröd
Pancakes YUMGO x LA MANDORLE