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Dacquoise

Ingrédients

pour 8 personnes

300 g de chocolat noir 68%
180 g de YUMGO Blanc
60 g de sucre cassonade
180 g de lait végétal
80 g d’huile de coco

Etapes

Faire chauffer le lait végétal. Juste avant qu'il n'arrive à ébullition, mélanger le lait avec le chocolat pour le faire fondre.
Ajouter l'huile de coco au mélange lait puis mélanger.
Faire refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Monter YUMGO Blanc en neige en utilisant la force maximale du batteur.
Incorporer le sucre progressivement lors du foisonnement de YUMGO puis verser sur le chocolat fondu.
Mélanger doucement avec une spatule.
Verser dans les récipients.
Réserver au frais pendant 2 à 3 heures.

RECETTES YUMGO ENTIER

Découvrez les classiques des recettes sucrées et salées revisitées avec YUMGO Entier.

YUMGO - Quiche légumes du soleil.jpg

Appareil à quiche

Cake salé.JPG

Cake salé

Moelleux au chocolat.jpg

Fondant au chocolat

Pain d'épices

Brioches Yumgo

Brioche

Carrot cake

Gaufres

Pain au chocolat.png

Pâte levée feuilletée

Brownie

Crème d'amande.jpg

Crème d'amande

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Île flottante

Pancakes YUMGO & La Mandorle

Pancakes YUMGO x LA MANDORLE

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Crémeux citron

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Madeleine

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